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ぶろぐ

酒造場から見た太陽

昨日は皆既日食で盛り上がった山口酒造場でした。

さて、大変遅くなりましたが、今年も山田錦の生育状況を随時報告します。

山田錦2(おなじみ重松淳一さん)
写真がないのが残念ですが、5月29日に種まきをして田植えをしたのが6月28日。

山田錦1

現在すくすくと育っています。
気候は順調ですが、間隔をあけて植えているので(45株)風通しが良く、台風が心配なところです。

今年はいくつか実験をしようと思っていますが、下の写真は今の段階で中干しといって水を切っている様子です。通常は来月の頭にするのですが、思い切った実験です。

日本酒造りとはお米を加工していくことなので、私たちは米造りが最も大切なことだと考えています。
今年もいい米が実りますように。

干上がっている田んぼ

by uguisu 2009-7-23 18:06 Comments (0)
カテゴリー:2009年山田錦

日時  7月15日から21日
場所  福岡岩田屋 酒売り場

九州の老舗百貨店 岩田屋で販売されている「まぼろしの酒」は、技師による二回の審査を通った酒のみがボトリングされて、夏と冬の二回のギフトシーズンに主に販売されています。

今年の夏は、福岡銘酒会の面々が日替わりで酒売り場で自慢の商品を案内します。
山口酒造場は初日の15日に売り場におります。

問合先
山口酒造場 
0942-78-2008

by uguisu 2009-7-9 9:09 Comments (0)
カテゴリー:トピックス

7月になりました!
今年は梅雨に入っても全然雨が降らず、異常気象に苦しんだ平成19年に天気がどことなく似ておりイヤな予感がしていましたが、ここ数日は米農家にとってみれば恵みの雨です。
昨年(平成20年)がたいへん米の出来が素晴らしい年だったため今年も豊穣を祈るばかりです。

「雨がすくなくて田植えが出来ない」と心配していた糸島の山田錦農家もこれで一段落でしょう。

今月の社員紹介は豊福ひとみさんです。
豊福さんはビン詰場でラベル貼りの仕事をしています。もの静かな印象ですが、家事育児同様、仕事もしっかりこなす頼れるスタッフに成長されました。

◎豊福さとみ
豊福さとみさんみなさま、はじめまして!! ビン詰場でラベル貼りの仕事をしています豊福と申します。私自身、アルコールを全く飲めないのですが、瓶詰めする時にはなんともいえない良い香りがあたり一面に漂い、息をするたびに酔ってしまいそうな程です。 (笑) 皆様、今後とも宜しくお願いいたします。
 

by uguisu 2009-7-1 11:11 Comments (0)
カテゴリー:蔵元日記