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ぶろぐ

2012-12-24 14.19.33

出荷担当 藤井です!

いよいよ、酒造りがはじまりました。

まずはお米を洗う作業から、そして浸漬中!

寒い日が続きますが、風邪をひかないようにがんばります!

by uguisu 2012-12-28 11:11 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 製造部

サンタクロース
今日はクリスマスです。クリスマスと言えば、サンタクロースですね!
子供の頃、枕元に靴下を置いて、翌朝目覚めるとプレゼントが!!!
ワクワクしたものです。
ところで「庭のうぐいす ふゆにごり 特別純米」はご準備されましたか?
今年のクリスマスは日本酒で粋に過ごしてみませんか?

お電話・お客様係の柴戸でした。

by uguisu 2012-12-25 11:11 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 営業部

醸造担当 大下です。
先日の仕込中、初雪かどうかはわかりませんが、とうとう福岡・筑後地方にも雪が降ってきました。
冬も本番を迎えてきた今日この頃、酒造りに支障をきたさないよう体調管理に気を配ることも、
私たちの仕事の一つです。
皆様も風邪など引かれませんよう、体調管理には十分ご注意くださいませ。

by uguisu 2012-12-20 1:01 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 製造部

醸造担当 大下です。
毎日毎日、酒を造っています。
24BYも製麹を担当することになり、気合が入ってきています。
写真は、出麹直後の純米酒用の麹です。
今年はもっと良い麹を造り、良いお酒を造れるよう、頑張ります!!

by uguisu 2012-12-18 1:01 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 製造部

近々 『庭のうぐいす 特別純米 ふゆにごり』が発売となります。
発酵を終える前の“醪”を粗めの布で漉すだけにして、素材を生かした“にごり酒”タイプのお酒です。
濃厚に濁っていますが、口当たりはすっきり軽やかとなっております。
是非、冬季限定の特別純米酒をお試し下さい。

商品・販売のお問い合わせは、庭のうぐいす 取扱い酒販店までどうそよろしくお願いします。
uguisubar石橋でした。

by uguisu 2012-12-15 18:06 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 営業部

師走に入り寒さも厳しくなり、忙しくなって参りました。
お馴染みの庭のうぐいすを詰め合わせたお歳暮ギフトセットをつくりました。
お世話になったあの人へいかがでしょうか。
もちろん、ご自宅用に買ってお正月は日本酒で乾杯。
お待ち致しております。(利七様もお待ちしています)

uguisubar石橋でした。

by uguisu 2012-12-15 1:01 Comments (0)
カテゴリー:その他


カマキリの母さんです。
この時期は、カマキリの産卵期。
お腹が大きくなって、卵を産む場所を探していたようです。

枝の上の方に卵を産み付ければ、その冬は雪が多いと言われ、下の方に産み付ければ雪が少ないと
言われます。
卵が雪に埋もれてしまわないようにその年の積雪を予想して産み付けるようです。
どうしてこんな事が判るのでしょうか? 不思議です。
怖い顔をしていますが、我が子想いの母さんカマキリでした。

お電話・お客様係の柴戸でした。

by uguisu 2012-12-12 1:01 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 営業部

醸造担当 大下です。

先日刈り取った三井神力が、種籾となって帰ってきました。

最初は約400gしかなかった種籾が、25kgにもなりました(゜o゜)

今年は、同じ三井神力でも若干の違いがある2種類を作付しました。

どちらも、この辺りが原産地だと思うと感慨深いです。

最後に作付けされたのが大正時代、どんな感じで当時は作られていたのでしょうか…

写真ではわかりませんが、粒の大きさや心白の大きさが確かに違います。

どちらが酒造りに向いているかはまだこれから判断していきます。

早くこのお米でお酒を造ってみたいです!(^^)!

by uguisu 2012-12-9 8:08 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 製造部

「IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)2012」の「SAKE部門」において、
“庭のうぐいす 純米吟醸”が“COMMENDED”賞をいただきました!!

IWCとは、イギリス・ロンドンで開催される世界最大規模・最高権威に評価されるワイン品評会です。
「SAKE部門」は2007年に設けられました。

このような賞をいただくことは大変ありがたいことです。
これもひとえに皆様が“庭のうぐいす”を可愛がっていただいているからこそです。
これからも、皆さまに愛される“庭のうぐいす”であり続けれる様、精進してまいります。

営業部でした。

by uguisu 2012-12-4 15:03 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 営業部


仕事の帰り道。
寒い夜道をとぼとぼ歩いていると、温かく灯る庭のうぐいすの看板が・・・
こんな寒い夜には、お燗が恋しくなるものです。
「あ~ 『ぬるはだ 純米吟醸』が飲みたい」
きっと母屋の中にはお燗をつけた燗番娘が待ってくれていることでしょう。

お電話・お客様係の柴戸でした。

by uguisu 2012-12-1 1:01 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 営業部