山田錦2014 その1

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今年も米作りの季節がやってきました。
というわけで先日行われた田植えの様子です。
去年と同じ田んぼでつくります。
ポット苗、無農薬、無化学肥料、まったく去年と同じです。

どうぞ宜しくお願いします。

農業部、藤友でした。

静寂

蔵静寂仕込
25年度の酒造りは無事に終えることが出来ました。
慌ただしかった仕込蔵も静寂のひと時を迎えております。

7月より新年度。
更なる「庭のうぐいす」の挑戦が始まります。

醪圧搾機の洗浄

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醸造担当 大下です。

酒造りの片付けも、ようやく落ち着きました。
毎年最後の大仕事が、醪圧搾機の解体・洗浄です。

大きな板を、手分けして洗います。

夏にピッタリ!! 『 なつがこい 』

25BYなつがこい

『 庭のうぐいす 特別純米 なつがこい 』 発売です!!
暑い夏に喉を潤すような爽快な飲み口の特別純米酒です。

お陰様で当蔵の出荷はほぼ完了し、在庫はあと少しとなりました。

お取り扱い酒販店様・飲食店様でお見かけの際は、是非是非ご賞味くださいませ。