えびす様 2014.11.252014.11.30 山口家の氏神様である北野天満宮。 本宮から下宮までの約1.5㎞の参道沿いには、いくつものえびす様がお祭りされています。 七福神のお一人で、商売繁盛や海の守護神として崇められています。 毎月、お神酒をお供えして安全醸造、商売繁盛を祈念しています。 お客様係 柴戸でした。
山田錦2014 その5 2014.11.72014.11.1 10月28日、本年度の山田錦の稲刈りがすべて終了しました。 奥に見えるコンバインで刈り取りを行いました。 写真手前に見えるのは俵を作るためににとっておく稲藁です。 こうやって乾燥させるんですね。 これで米作りはひと段落となりますが、酒造りはこれからが本番となります。 今期もいいお酒を造れるように頑張りたいと思います。 農業部、藤友でした。
醸造祈願 2014.11.1 10月16日 “ 醸造祈願 ”が行われました。 今冬の酒造りが、怪我なく、安全に、そして順調に行われるよう 北野天満宮・宮司様に御祈願していただきました。 無事に“初蒸し”も終わり、26BY酒造り始まりました!! みなさまにご満足頂けるお酒がお届け出来るよう、頑張ります!!