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ぶろぐ

雪パンジー

1月20日は、大寒です。
太陽黄経300度。

1年で最も寒い時期で、大雪が降る季節です。
日本酒をはじめ、凍り豆腐や味噌、醤油を仕込む最適な寒さとなります。
この時期の水は、寒いために雑菌が少なく体に良いとされてきました。
冬の季節の最後の節気になりますが、まだまだ寒さが続きます。

by uguisu 2017-1-20 0:12 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 営業部

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