ぶろぐ
卒業
2012.04.24
醸造担当 大下です。
造りも皆造を迎え、やっと一息つけるようになった今日この頃です。
そんな3月の末日、期間満了となった通称「トモ」こと、藤友君(写真)が卒業(？)しました。
真面目で一生懸命に仕事に取り組むトモ。
古賀杜氏のマシンガントークにも動じない、マイペースなトモ。
ズボンの股の所が破けてもガムテープで補修して、何事もなかったかのように働くトモ。
大晦日にマイカーのカギをなくして、カギの110番に2万円も払ったトモ・・・。
色々ありましたが、激闘の造りを共にした彼の卒業は、私たち製造部にとっては、AKB48の卒業ネタよりも寂しい事なのです。
酒造りには、本気で造った人間にしかわからない、きつい事や辛い事がたくさんあります。
そんな濃密な時間を共にすることで、庭のうぐいす製造部軍団は、仲間としての絆を深めていっているのです。
うーん、酒造りって本当に素晴らしいものですね。
どぶろく １升ビン新登場！
2012.03.15
営業部長 石丸です。
大変お待たせ致しました。
昨年末から品切れしご迷惑をおかけ致しておりました「どぶろく」を
販売開始致します。
皆様からのご要望にお応えしまして、今年から１升ビンも新登場。
しかも、昨年は夏限定商品でしたが、今年から通年商品になります。
７２０ｍｌ共々宜しくお願い致します。
改めて・・・
どぶろくの一升瓶が出ます
どぶろくは通年販売になりました
よろしくお願いします。
ぶろぐ
2012.01.05
今年の「庭のうぐいすブログ」は、何人かでリレーしていきます。
まずは、営業部。
登場人物は、
〇電話係の柴戸
〇uguisubarの石橋
〇営業部長の石丸
の三人です。
漫才のような掛け合いは封印して、頑張ります!
もちろん社長の山口も絡みます。
どうぞ一年間よろしくお願いします。
冬の季節限定商品
2011.12.14
いよいよ１２月らしくなってきました。
冬の限定商品 庭のうぐいす ふゆにごり。新発売しました。
軽快で甘みのあるにごりざけです。お求めはいつもの地酒専門店さんでどうぞ。
１．８リットル ２６００円（別）
７２０ｍｌ １３００円（別）
なくなり次第終了となります。
よろしくお願いします。
福酒500万人PROJECT フレンチマリアージュ編（前編）
2011.11.09
１１月８日、ついにその日がやってきました！！
福岡県酒造組合主催イベント
福酒500万人PROJECT フレンチマリアージュ編 です。
この日に向けて、委員会メンバーでどれだけの話し合いをしてきたことか（笑）
昨年から始まった委員会、みんなすっかり仲良くなりましたが、それにしても事業となるといろんなことが起こるものです（爆）
委員会メンバーさんは、次の方々です。
薫仙・山田専務、有薫・首藤社長、若竹屋・篠田副社長、国の寿・目野常務、花の露・冨安真梨子さん、旭松・松木専務、天盃・多田社長、らんびき・田中専務、そして、喜多屋・木下社長＜担当副会長＞
みなさん経験がある方ばかりですが、何故か熱く、みんなで熱く取り組んでいます。
また、組合のスタッフ、西広さん、西鉄グランドホテルさんなど外部協力者の方々にも大変なご尽力をいただきました。
福岡県酒造組合には６つの委員会があり、そのうちの一つが、県産酒振興を目的とする「福岡イベント委員会」。
この委員会の委員長を2010年11年と私・山口がさせていただいておりました。
（天盃・多田社長）
（若竹屋・篠田副社長）
福岡県には６５もの日本酒の酒蔵があるのに、県産酒比率（福岡県内で飲まれる日本酒のなかで、福岡県産の日本酒の比率）が大変低く、２０－２５％の間ではないかと言われています。
一方、お隣の佐賀県になるとこれが５０－６０％もあるとされ、いかに福岡県のお酒が福岡県で飲まれていないか。また、焼酎に至っては恐らく５－１０％程度だろうといわれています。
美味しい酒が沢山あるのに、とても残念。我々の努力不足です。。。
（喜多屋・木下社長 乾杯）
そんなことを背景に、今年は２つの大きなイベントを担当させてもらうことになりました。「福酒５００万人ＰＲＯＪＥＣＴ」とは、福岡県内の人に県内産の日本酒・焼酎をのんでもらおうという取組です。
５００万人とは福岡県の人口、福酒（ふくさけ）＝「福岡県で造られたお酒」を愛飲していただくという訳です。
今年は「フレンチマリアージュ編」と題して、洋食（フレンチ）と日本酒・焼酎を合わせることに。
ワインを飲んでいた方にも、日本酒や焼酎も試していただく‥
当日は、２５２人の参加で超満員。
フレンチはおいしく、お酒は飲み放題だったので、会場は熱気ムンムンでした。
いい「酔っ払い」があちらこちらに（笑）
ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました。
また、今回応募締切で入れなかったという方もなかりいらっしゃったと聞きました。
（菊美人・江崎専務 中締め）
また、来年も組合主催の面白いイベントがあると思います。
どうぞ、またお楽しみに～
（フレンチですが、一本締めはやはり起立して！）
福酒500万人プロジェクト フレンチマリアージュ
2011.10.21
福岡県酒造組合主催のイベント【福岡500万人プロジェクト】フレンチマリアージュ編 開催されます。
11月8日19：00～ 西鉄グランドホテル
参加費 5000円
参加蔵34蔵
出品酒 約200種類
普段、日本酒・焼酎・リキュール・濁酒などと洋食を合わせることはあまりないと思いますが、意外と合うのが和酒のポテンシャルの高さ。
この組合せを、フレンチの巨匠：シュバリエ賞受賞された磯山シェフの料理で楽しもうといく福岡県酒造組合の企画イベントです。ふるってご参加を。
お申し込みはこちら
http://www.fukuoka-sake.org/cms/news/2011/09/500project.html
写真は試食会のときの料理の一例。
（変更されることがあります）
【イベント】北九州での酒の会
2011.09.28
北九州で日本酒好きの方々が集まる会に参加してきました。
場所は小倉北区の「海人」さん。美味しいお魚が食べられるステキなお店です。
前回に引続き今回も酒は庭のうぐいす。
期待にお応えしようと気合を入れて、酒をチョイスしました。
主催されたのは、きき酒氏でもある綿貫氏。綿貫氏のお声掛けで当日は、北九州財界の方々がたくさんおみえになっていました。みなさん気さくで面白い方々です。
まず乾杯のご挨拶は、ＴＯＴＯの木瀬会長。北九州経済界の重鎮です。皆様はお話に聞き入っておられました。
しかし、お酒を飲み始めるとあっと言う間に場が和み、こんな風です。
ここでは年齢や立場はみな平等で、みなすぐに友達に。
不思議な日本酒の力に感激。
途中で、芋洗い坂係長が登場するサプライズ。
ご出身が北九州だそうです。とても聡明でＴＶとは随分ちかっがた印象の方でした。
約2時間たっぷり日本酒をのみ、締めのご挨拶は、力丸酒店の藤本社長。
庭のうぐいすがいつもお世話になっている北九州の地酒専門店さんです。
これで終わるはずはなく、２次会…３次会とつづきました
蔵元~日記
2011.09.01
ブログをみんなで挙げることになりました。
各自思い思いで即アップします。
どうぞ、みなさんお楽しみに。。
ひやおろし
2011.08.18
ひやおろしとは、一言でいうと「秋の酒」。
最近は「秋あがり」とほぼ同じ意味で使われています
まろやかで、味がのって、旨みが出てくる‥というイメージでしょうか。
以前は10月～11月に飲むお酒でしたが、最近は9月に飲みはじめるのが定着した感じです。
個人的には10月下旬頃、ジャケットが必要になった頃に飲む感じがしっくりときます。
「まだこんなに暑いのに、ひやおろしなんて‥‥」
毎年のように業界では話題にはのぼるんですが、、
今年、山口酒造場では「ひやおろし」として一本別タンクで仕込ました。
本来の「ひやおろし」の味わいを極力だそうと、いろいろ工夫してみました。
どうぞ、ご賞味くださいませ。
◎にわのうぐいす うぐいすラベルひやおろし
１．８ ２４００円（税別）
７２０ １２００円（税別）
季節限定、本数限定ですが、ラベルを新しくして新登場です。
8月末に蔵出しします
どうぞ宜しくお願いします
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