nipponにうまれたからには、nipponの季節をたのしまきゃ損ですね。
山口酒造場から旬の食材にも合う、からだも喜ぶ、そんな季節限定商品を続々お届けしています。
◎鶯印のどぶろく 【発売期間 5月～8月中旬まで】
原料の山田錦を６０％まで精米し、すっきりとした味わいに仕上げています。
強い酸味と甘みが食欲をかきたて、後味は山田錦らしいきれがあります。
＊醗酵中のもろみをそのままびんにつめています。 どぶろくを、しぼると「純米酒」と「酒粕」にわかれます。酒は百薬の長といわれる所以ですね。 火入れ品。