TrueSakeとはサンフランシスコのひとつの「酒屋さん」ですが、米国唯一の日本酒専門店でその名は全米にとどろきわたっています。実際行ってみるととにかく来店客が多く、２人のスタッフがひっきりなしに来るお客さんに一日中日本酒のことについて説明しています。本当に日本酒のことをお客さんは知りたいのだなあと感じました。庭のうぐいすだるま（輸出バージョン）もお店の一番目立つ所で大切に売っていただいており大変感謝しました。
その後、酒の会に出席、蔵元３０社、来場者は２００人くらいでしょうか、人数は多くはなかったものの大変中身の濃い、楽しい会でした。伝えようとする気持ちでなんとかお酒のこと、蔵のことを説明できたと思います。アメリカ人はすべてに前向きで、好意的に造り手の意見に耳を傾けてくれる姿勢には学ぶべき所があると感じました。主催のTimken氏、ｓｅｂｏのスタッフの皆様、私の英語にｈｅｌｐいただいた周りの蔵元の皆様、心から感謝申し上げます。明後日はロスにてまた頑張りましょう！
