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庭のうぐいす 純米大吟醸 くろうぐ

庭のうぐいす 純米大吟醸 くろうぐ

営業部からの商品紹介

うぐいすラベルシリーズの最高峰の純米大吟醸酒です。
穏やかで気品溢れる香りとやわらかい味わいが絶妙なハーモニーを奏でます。
香り・味ともに洗練された純米大吟醸酒“くろうぐ”は、特別な日に・・・、特別な人へ・・・、いかがでしょうか。
香りを爽やかに、きめ細やかでやわらかい口当たりを楽しみたいときは冷やして(10~13℃)お飲みいただくのも、“くろうぐ”の楽しみ方の1つです。
化粧箱入り。うぐいすラベル季節限定酒の1つ。
保存は冷暗所(開栓後は冷蔵庫)にてお願いします。

製造担当者のレビュー

酒質目標は“気品溢れる香りと軽快ながらふくらみのある味わい”麹は“突き破精”、醪は長期低温で醸し、総米600kgの小仕込で、鑑評会出品用の大吟醸と同じ醸造設計で醸しました。
掛米で使用している「夢一献」は、一般的には50%精白が限界だと言われておりますが、あえて限界を超えることで、この「夢一献」の可能性を試す意欲作ともなっております。

蔵元からの一言コメント

うぐいすラベルシリーズの最高峰。
ラベルは、筑後川に沈む太陽の姿、一瞬の光をイメージしています。
黒のうぐいすは、一張羅を身にまとい、舞踏会に出掛ける淑女のようです。

スペック

特定名称 純米大吟醸 アルコール度数 15度
原料米 麹米 山田錦 45% 日本酒度 +3
掛米 夢一献 45% 酸度 1.4
使用酵母 自社培養酵母 アミノ酸 1.2
1800ml 小売価格 5,000円(税抜) JANコード 4933513002277
720ml 小売価格 2,500円(税抜) JANコード 4933513002284

庭のうぐいす 純米大吟醸 くろうぐ