年: 2010年

福岡局税局管内鑑評会で、純米酒「庭のうぐいす」が金賞を受賞しました！
昨年に続いての受賞です。

本日福岡局税局で表彰式があり、出席してまいりました。
この表彰式で私が前から感心しているのは、表彰されるのが酒造会社だけではなく、杜氏さんも表彰されるんです。
しかも表彰されるのは社長ではなくて杜氏なんです。杜氏個人です。

こんな酒造り独特の雰囲気が好きです。

来年もいい報告が出来るよう、来週から始まる酒造りに頑張りたいと思います。

（会社がいただいた賞状です）

（筑後の土蔵マスコットの布袋様）
今年も10月1日から31日まで、庭のうぐいす秋の蔵開き「筑後の土蔵」展が行われました。
開期中は、大変多くのお客様にご来場いただきまして誠にありがとうございました。

「筑後の土蔵」は今年で２４年目を向かを迎えましたが、今年は市民の皆様に「秋の蔵開き」として今まで以上に受け入れていただいたような感じを受けました。　最近では、行政や商工会も積極的に応援していただくようになり、大変ありがたく思ってます。

また、今年は近くの郵便局長や地元商店の方、また近隣の飲食店さんなど、地元の「顔」の方々の励ましも大変嬉しかったです。

さて１１月になり、山口酒造場でもいよいよ酒造りを始めることが出来ます。
昨年度は、米に恵まれ、いい酒が出来ました。

今年は、あまり米がよくないのでは？と心配しながらのスタートになりますが、みんなで力を合わせて、日本酒造りを始めて行きたいと思います。

今年の造りも宜しくお願いいたします。

秋らしい日がつづくようになりました。

あまり知られていないことかもしれませんが、福岡県は全国屈指の酒造米の生産地です。良質の山田錦の産地・糸島などを擁し、すくなくとも２年前までは、酒米生産量日本一、山田錦生産量は二位（一位は兵庫県）だったはずです。

福岡県は、土壌が良く、水も豊富で稲作にとても適した場所なのです。

現在田んぼでは、暑過ぎた夏を取り戻そうと、モミに包まれた粒が一生懸命太ろうとしている最中です。
穂は短いものの、（もみの上から見ると）十分に大粒で、取り入れまで後２週間くらいでしょうか山田錦の穂はそよそよと気持ち良さそうに風に揺れています。

今は山田錦の一番美しい時期。
これから中旬まで、田んぼは黄金色に輝きます。