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山口酒造場
磨き抜かれた技を継承
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うぐいす倶楽部
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今期の新兵器①
2013.1.18
2013.1.18
醸造担当 大下です。
製麹中の麹の品温が、麹室の外でもわかる、優れものです。
夜中にちょくちょく品温を確認しに行く手間が省けました。
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今期の新兵器②