玉泡

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醸造担当 大下です。

ある日、醪を見回っていた古賀杜氏が、「うわっ、玉ちゃん来た!」と・・・。

玉ちゃん=玉泡の事のようです(^_^;)

写真に収まりきれない部分にも大きなものがいくつもあり、ここまでのものは私も初めて見ました。

昔から玉泡が出るとよい酒になるといわれているようですが、どうなる事やら・・・

何のお酒の醪かは、現時点では秘密にしておきます

上槽した時に、出来たお酒の感想と共に発表します(^^)