玉泡 2013.2.13 醸造担当 大下です。 ある日、醪を見回っていた古賀杜氏が、「うわっ、玉ちゃん来た!」と・・・。 玉ちゃん=玉泡の事のようです(^_^;) 写真に収まりきれない部分にも大きなものがいくつもあり、ここまでのものは私も初めて見ました。 昔から玉泡が出るとよい酒になるといわれているようですが、どうなる事やら・・・ 何のお酒の醪かは、現時点では秘密にしておきます 上槽した時に、出来たお酒の感想と共に発表します(^^)