醪の健康診断

酒度浮標①
酒造り真っ只中。
発酵状態を把握するために、モロミの液体を分析し数値化します。

それは、モロミにとって健康診断でもあるのです。
数値分析の結果、今日もモロミの健康状態に異常なし！
将来、健康優良な日本酒に育ってくれることでしょう。

製造部　藤井でした。