定番酒

写真:庭のうぐいす 純米吟醸

庭のうぐいす 純米吟醸

最新の醗酵理論や醸造技術を積極的に取り入れ、現代にマッチした日本酒づくりをテーマに醸しました。香り・甘味・酸味が調和したフレッシュでフルーティーな香味が口の中に広がります。

  • 1.8ℓ 3,000円(税抜)
  • 720ml 1,500円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 50%
写真:庭のうぐいす 特別純米

庭のうぐいす 特別純米

代々、蔵に伝わる技を忠実に守りながら、シャープでドライな味わいを表現しています。フレッシュですっきりとした軽い口当たりながら味わい深く、「お替りしたくなる酒」という蔵が追求する究極の風味を目指しています。

  • 1.8ℓ 2,580円(税抜)
  • 720ml 1,290円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 60%

彩り酒

写真:庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ

庭のうぐいす 純米吟醸 ぬるはだ

“いい酒ほど燗をつけろ”とは、ある先人の言葉。繊細な中にしっかりと酸味・甘みを感じ、ほどよい熟成感が漂います。少し温めて(ぬる燗から人肌燗)飲んでいただきたいという思いが酒名の由来です。

  • 1.8ℓ 2,500円(税抜)
  • 720ml 1,250円(税抜)
  • アルコール分 14度
  • 精米歩合 50%
写真:庭のうぐいす おうから

庭のうぐいす おうから

米の風味を大切にした、すっきりとしてやさしい辛口。冷しても、燗をしても豊かな風味をお楽しみ頂けます。

  • 1.8ℓ 2,100円(税抜)
  • 720ml 1,050円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 68%

季節酒

写真:庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて

庭のうぐいす 特別純米 しぼりたて

新酒ならではのよりフレッシュな香りと甘味と酸味が調和した濃醇な味わい、そしてキレのある爽やかな後味は冬季限定のお楽しみです。 *生酒となります。

  • 1.8ℓ 2,580円(税抜)
  • 720ml 1,290円(税抜)
  • アルコール分 16度
  • 精米歩合 60%
写真:庭のうぐいす 純米吟醸 あらばしり

庭のうぐいす 純米吟醸 あらばしり

新酒“あらばしり”ならではのダイナミックでシャープな香味を楽しんでいただける生の純米吟醸酒です。 *生酒となります。 

  • 1.8ℓ 3,000円(税抜)
  • 720ml 1,500円(税抜)
  • アルコール分 16度
  • 精米歩合 50%
写真:庭のうぐいす 純米吟醸 うすにごり

庭のうぐいす 純米吟醸 うすにごり

新酒ならではのよりフレッシュでフルーティーな香りと“うすにごり”独特のジューシーな甘さ、そして軽やかな口当たりは冬季限定のお楽しみです。 *生酒となります。

  • 1.8ℓ 3,000円(税抜)
  • 720ml 1,500円(税抜)
  • アルコール分 16度
  • 精米歩合 50%
写真:庭のうぐいす 純米吟醸 はなびえ

庭のうぐいす 純米吟醸 はなびえ

“はなびえ”とは、日本酒を楽しむ温度帯の一つを表す言葉です。約10℃に冷やして、バランスのとれた十分な甘味と酸味、そしてきめ細やかな口当たりをお楽しみください。

  • 1.8ℓ 3,500円(税抜)
  • 720ml 1,750円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 50%
写真:庭のうぐいす 特別純米 なつがこい

庭のうぐいす 特別純米 なつがこい

爽やかなリンゴ酸が、夏の暑さを癒してくれる夏季限定の特別純米酒です。キリリと冷し、ゴクゴク飲める爽快な飲み口をお楽しみ頂けます。

  • 1.8ℓ 2,600円(税抜)
  • 720ml 1,300円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 60%
写真:庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり

庭のうぐいす 純米吟醸 いなびかり

雷が多い年は稲が豊作になると信じられていることから命名した夏季限定の純米吟醸酒です。 バランスのとれた高い甘味と酸味、そして深い味わいが口の中いっぱいに広がる濃醇な飲み口をお楽しみ頂けます。

  • 1.8ℓ 3,000円(税抜)
  • 720ml 1,500円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 50%
写真:庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし

ひと夏熟成させ、新酒の荒々しい角がとれた頃、秋口に蔵出しされる“ひやおろし”。まろやかに広がる奥行きある飲み口は、秋の味覚と絶妙のハーモニーを醸しだします。

  • 1.8ℓ 2,600円(税抜)
  • 720ml 1,300円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 60%
写真:庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり

庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり

ひと夏越して秋になる頃に酒質が向上していることを意味する、秋酒の表現“あきあがり”。 上品な吟醸香とまろやかな旨味は、秋の味覚を引き立ててくれます。

  • 1.8ℓ 3,000円(税抜)
  • 720ml 1,500円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 55%

進物酒

写真:庭のうぐいす 純米大吟醸 くろうぐ

庭のうぐいす 純米大吟醸 くろうぐ

穏やかで気品溢れる香りとやわらかい味わいが優雅に広がるうぐいすラベル最高峰の純米大吟醸酒です。 その綺麗で洗練された香味と馥郁たる余韻がバランス良く調和し、存在感のある逸品となっております。

  • 1.8ℓ 5,000円(税抜)
  • 720ml 2,500円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 45%
写真:庭のうぐいす 大吟醸 心

庭のうぐいす 大吟醸 心

「最高の酒を造りたい」という杜氏の想いを形にした逸品。フレッシュさを追い求め、すっきりしたなかにも上品な膨らみがあり、香り・味ともに洗練された大吟醸です。

  • 720ml 3,300円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 38%

熟成酒

写真:庭のうぐいす だるまラベル 特別純米酒

庭のうぐいす だるまラベル 特別純米酒

10代蔵元が追及した“熟成した純米酒を温めて”を今に伝える一本。1〜2年の歳月をかけ、じっくり米本来の旨みを引き出しました。キレがよく、幅広い料理とよく合います。温めることで、より米の旨みが料理に溶け込む印象をお楽しみ頂けます。

  • 1.8ℓ 2,600円(税抜)
  • 720ml 1,300円(税抜)
  • アルコール分 15度
  • 精米歩合 60%

梅酒

写真:特撰梅酒 うぐいすとまり

特撰梅酒 うぐいすとまり

自家製酒粕焼酎に上質な青梅をふんだんに漬け込み、熟成を重ねることにより、青梅のフレッシュな香りと濃厚なエキスをギュッと閉じ込めた、ドライな飲み口の梅酒に仕上がりました。

  • 1.8ℓ 2,780円(税抜)
  • 720ml 1,380円(税抜)
  • アルコール分 12度
写真:特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ(おうとろ)

特撰梅酒 うぐいすとまり 鶯とろ(おうとろ)

特撰梅酒に梅のピューレを配合することにより、強い酸味と濃醇な旨味が調和し、フレッシュで濃厚なトロリとした飲み口の梅酒に仕上がりました。

  • 1.8ℓ 2,980円(税抜)
  • 720ml 1,480円(税抜)
  • アルコール分 12度

蔵元当主の母方の祖父は、大分県一村逸品運動の創始者であり、大分県大山町長や農協組合長を長年務めた故・矢幡治美。
「特撰梅酒うぐいすとまり」は、祖父の夢であった極上の梅酒造りを孫が実現した梅酒です。
梅農家でもあった祖父のレシピを再現し、原酒は大山産の選りすぐりの梅と自家製の酒粕焼酎を使い、2年の歳月をかけてつくりあげています。

写真:庭のうぐいす まるごと ゆず梅酒

庭のうぐいす まるごと ゆず梅酒

梅もゆずも皮ごとまるごと使用した“まるごと ゆず梅酒”。 梅酒の濃醇な旨味とゆずのインパクトある酸味・苦味が調和し、口に含んだ瞬間に今までにないフレッシュで濃厚、そしてゆず特有の香味をお楽しみいただけるトロリとした飲み口の梅酒に仕上がりました。

  • 1.8ℓ 3,400円(税抜)
  • 720ml 1,700円(税抜)
  • アルコール分 11度
写真:特撰梅酒 とまり11年

特撰梅酒 とまり11年

青梅のフレッシュな香りと濃厚なエキスを閉じ込めたドライな飲み口の梅酒「特撰梅酒うぐいすとまり」を、11年熟成させたのが「特撰梅酒とまり11年」です。長期熟成による濃厚な旨味とコク、とろけるような味わいをお楽しみ頂けます。

  • 720ml 5,000円(税抜)
  • アルコール分 11度

どぶろく

写真:鶯印のどぶろく

鶯印のどぶろく

「どぶろく」とは醗酵したモロミを濾さずにそのまま瓶詰めした濁り酒のこと。鶯印のどぶろくは、古式製法にて可能な限り手造りで仕込んでいます。天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、爽やかな飲み心地をお楽しみ頂けます。

  • 1.8ℓ 2,550円(税抜)
  • 720ml 1,275円(税抜)
  • アルコール分 6度
  • 精米歩合 60%

ノンアルコール

写真:おいしい雑穀甘ざけ

おいしい雑穀甘ざけ

麹によって甘さを引き出したノンアルコール発酵飲料。砂糖や添加物は不使用ですので、小さなお子様も安心してお召し上がり頂けます。冷やしても温めても、滋味あふれるおいしさです。

  • 720ml 806円(税抜)
  • 原材料:米・米こうじ・黒米・赤米・はと麦・発芽玄米・もちきび・もちあわ・ひえ・はだか麦・緑米