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ぶろぐ

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醸造担当 大下です。

10月19日、お陰様で平成25酒造年度の酒造りが始めることが出来ました。

今年度最初の麹米の洗米です。

毎年やっていることながら、最初の原料処理は緊張します。

今年も良いお酒を造れるよう、蔵人一同、頑張ります< (`^´)>

by uguisu 2013-10-29 17:05 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 製造部

水道
「庭のうぐいす」のお酒は、九州一の大河、筑後川の自然の恵みを頂いて製造されています。
 

江戸時代に「掘り当てた」とされる庭のうぐいすの井戸は、当時有馬藩で評判になったほど。
とろりとしながら清らかで無味無臭の水です。

自然の恵みに感謝です。

お客様係の柴戸でした。

by uguisu 2013-10-28 1:01 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 営業部

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出荷担当 藤井です!

瓶詰め場で作業をしてたら、扉の裏から「庭の鶯」発見!

山口酒造場の大先輩達が残したものの一つです。

今日もがんばります

by uguisu 2013-10-21 1:01 Comments (0)
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醸造担当 大下です。

清酒醸造においては、微生物や細菌汚染が大敵。

仕込蔵内の水が流れる側溝は、彼らの格好の巣になります。

常に清潔に保つため、清掃し易くするため防水塗装を施しました。

by uguisu 2013-10-16 1:01 Comments (0)
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醸造担当 大下です。

先ごろ伊勢神宮で式年遷宮が行われたようですが、

弊社でも仕込み蔵の改修工事に伴い、松尾様を祀っている神棚を2階に遷宮致しました。

冬場は毎日お参りする松尾様。

ことしもどうぞよろしくお願いいたします。

by uguisu 2013-10-12 17:05 Comments (0)
カテゴリー:ぶろぐ , 製造部

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醸造担当 大下です。

10月に入り、秋洗い(酒造りの準備)も順調に進んでおります。

蔵の鉄骨の再塗装など、大がかりなメンテナンスはほぼ終わってきました。

塗料まみれになりながら、頑張っています(^^ゞ

by uguisu 2013-10-12 17:05 Comments (0)
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撮影風景-1

“庭のうぐいす 写真部”活動風景です。
Facebook用の写真、ブログ用の写真、商品写真、母屋の風景・・・etc.
素人ながら、素敵な写真が撮れる様にいつもアイデアを搾り出して撮影しています。

uguisubar石橋でした。

by uguisu 2013-10-7 1:01 Comments (0)
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筑後SAKEフェスタ2013

10月26日(土)・27日(日) 10:00~17:00 久留米市東町公園にて
「筑後SAKEフェスタ2013」が開催されます。
飲み比べチケットをご購入いただくと・・・、筑後の18蔵100種類以上の日本酒を飲み比べ!!
そして、久留米のご当地グルメも大集合します!!
みなさまのお越しをお待ちしております。

飲み比べチケットのお求めは、 (前売1,500円 当日2,000円)
 ●チケットぴあ 【Pコード 988-441】 最寄りのセブンイレブンにてご購入できます。
 ●地場産くるめ 【東合川店・JR久留米駅店・二番街店】
お問合せ
 筑後SAKEフェスタ実行委員会事務局 ℡ 0942-44-3700

by uguisu 2013-10-1 1:01 Comments (0)
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