三井神力 出穂の季節

醸造担当 大下です。

9月に入り、一般的なお米は出穂している時期になったのですが、

今年から作り始めた三井神力という米は古い品種のため、育成期間が長く、まだ出穂していません。

写真の右側3列が三井神力です。

この調子でいくと、刈取りは11月初旬になる模様。

田んぼの水も9月末までしか来ないということで、どうしようかと悩みの種です((+_+))

(写真は9月8日に撮影したものです)