大詰め、メンテナンス 2013.10.12 醸造担当 大下です。 10月に入り、秋洗い(酒造りの準備)も順調に進んでおります。 蔵の鉄骨の再塗装など、大がかりなメンテナンスはほぼ終わってきました。 塗料まみれになりながら、頑張っています(^^ゞ