平成２７年醸造年度（２７ＢＹ）酒造り

当社で使用する酒米はすべて１０月で刈り取りが無事終了し

いよいよ１１月第一週より、本仕込みが始まります

今年は、酒蔵の傷んだところを改築しながらの酒造りのスタートとなりますが

来年４月の甑倒しを一つの目標として、会社のみんなの力を合わせ酒造りに

取り組んでいきたいと思っています