虫食い

仕込蔵の梁などを掃除していると、虫に食われた跡が多数みられます。

長い期間蔵を支えてきた梁に歴史を感じるとともに、

いまだに崩れることなく支え続けている事への驚きも感じます。

酒造りだけでなく、歴史ある物を保存・管理していくのも、私たちの仕事です。