酒造り、始動

醸造担当　大下です。

１０月１９日、お陰様で平成25酒造年度の酒造りが始めることが出来ました。

今年度最初の麹米の洗米です。

毎年やっていることながら、最初の原料処理は緊張します。

今年も良いお酒を造れるよう、蔵人一同、頑張ります< (｀^´)>