女将の食日記
残りご飯に納豆とニラやネギを刻み、塩か醤油で味付けします。
ゴマもあれば入れておはしで掻きまぜれば出来上がり。
女将料理の人気食の一つです 。
但し、納豆は酒蔵では禁物なので、酒造りが終わる春まで封印されるご馳走でした。
磨き抜かれた技を継承
女将の食日記
残りご飯に納豆とニラやネギを刻み、塩か醤油で味付けします。
ゴマもあれば入れておはしで掻きまぜれば出来上がり。
女将料理の人気食の一つです 。
但し、納豆は酒蔵では禁物なので、酒造りが終わる春まで封印されるご馳走でした。