酒造業界では7月1日からが新年度となりますので、本日から、２０ＢＹ（平成20年醸造年度）という新しい醸造年度が始まります。
5月に紹介しました通り、20BYから、副杜氏の古賀が杜氏を務めることになりました。以前にもまして、古賀の日本酒に対する深い愛情が「庭のうぐいす」の味として強く加わり、皆様に味わっていただけるようになります。今後とも宜しくお願いいたします。
古賀剛
本年度から杜氏をさせていただくことになりました古賀と申します。
皆様がたから教わった経験を少しでも活かせるよう、こころを込めて日本酒つくりを行っていきたいと思います。
これからも庭のうぐいすをどうぞ宜しくお願いいたします。