日本はnipponにあり。悲しいかな、日本人が本来もっていた精神は今はnippon(海外)にあるのでしょうか。利他の精神、思いやりの心、恥の概念、向上心、武士道精神、商道徳、独特の美的センス、などなど。世界中の国々がお手本にしている国民性はむしろ外国人のほうがよく学んでいるのかもしれません。
「1945年に日本が戦争に負けてすべてはそこからおかしくなった。まだ戦争は終わっていない」とはある大企業の会長の言葉。我々は日本酒造りを通して、日本人が本来もっているnipponのこころを日本に復活させたい、高めたい、広げたいと願っております。これは、自分の故郷、日本が大好きな山口酒造場の変らぬ願いでもあります。 .