酒造りが終わると、すぐに米づくりが始まります。
うまくできているものです。
１１町歩もの田んぼを全量、無肥料・無農薬栽培を行う鉄人、福岡県小郡市の農家、樽海靖夫さんの田んぼを紹介していきます。樽海さんの田んぼは、とてもすばらしい色をしています。
それと、その横の田んぼで、当社の造りスタッフ一年生・藤井純平と大下剛史が見よう見まねで山田錦造りを行います。先生は樽海さん。会社のスタッフは一切口出ししない予定。
どうか、２２年の酒造りが始まるまで長丁場になりますが、どうぞお付き合いください。
今日は、苗床の乾燥を行いました。
（ブルーシートの上の苗床の土を乾燥させます。山土はしっとりとしています。勿論無肥料）
５月４日 塩水洗（種子の選別）
５月８－９ 種まき
５月１０－１１ 苗床を広げます
随時ご紹介します。