冷蔵庫のお掃除料理

女将の食日記

師走も半ばにさしかかりましたね。
皆さん元気にお掃除してますか？
こんなときは冷蔵庫のお掃除もしましょうね。

使い残しの野菜と少しだけの肉があったら鍋で煮立たせた具の中に小麦粉を水でといたものをスプーンですくって入れ、味噌で味付けます。栄養たっぷりの「ダンゴ汁」が出来ます。

もう少し野菜や魚、肉があまっていたら水で溶いた小麦粉を合わせ少量の油でかき揚げです。２品一度に出来る夕食で冷蔵庫もすっきり。月に一度のおすすめ料理です。

●料理は早い、簡単がいいですね