年: 2010年

今年は史上もっとも暑い夏だったそうです。
福岡は３０度を超える暑い日がまだまだ続きそうですが、皆様の街ではいかがでしょうか？

こんな暑い日こそ日本酒です。
日本酒を飲むと、不思議とこころもカラダもリフレッシュ出来ます。

さて今月のスタッフ紹介は井口京子さんです。
井口さんは、午前中は電話の応対やパソコンを使った営業事務を、午後は作業着に着替えて出荷作業を担当しています。　いつも冷静に仕事に取り組む姿勢は仲間内でも信頼が厚く、日本酒について勉強中です。

◎井口京子
営業事務をしながら出荷を担当しています井口と申します。
日本酒はまだまだ勉強中ですが、造り方によって味の違いがこんなにあるものだと毎回感心させられます。
そろそろ本格的なひやおろしシーズンになってきました。今年の庭のうぐいす　ひやおろしを飲んでみてください～～とても美味いですよ（笑）

今年の夏は本当に暑い！
2年前の記録的な猛暑を思い出します。こんな暑い日には、ロックグラスに日本酒を半分、ソーダを半分いれてくっーと飲むのもいいですよ。先日、蔵元８社と海辺の砂浜で実験しました。ビーチでも通用する涼しくなる飲み方です。

今月のスタッフ紹介は本山利幸さんです。
本山さんは某タイヤメーカーを定年退職後、現在は当社の製造部にきていただいている臨時スタッフ。
本山さんの豊富な経験をみんなで学んで行きたいところです。

◎本山利幸
こんにちは、本山です。酒の業界はなれないことばかりですが、若いスタッフにいろいろ教えてもらいながら楽しくやっています。冷酒って美味しいですね。

シドニーから戻りました。

今回はシドニーを代表する飲食店、酒販店、老舗和食店、チャレンジ精神あふれる飲食店、いろんな方にお会いしました。

オージーはとても明るく前向きで、「景気なんて関係ないよ。今日飲むワインがあるから別にいいじゃん」みたいな陽気の人たち。

オージーはとにかくお酒を飲みます。
昼からビールやグラスワインは当然、ボトルで飲み始めるビジネスマンもよく見かけます。
金曜日はわくわくそわそわ、午後は真っ赤な顔したOLさんも多い。

生活を本当に楽しんでいる人たちです。

日本酒をはじめ焼酎や梅酒も興味津々で飲んでくれています。
沢山の友達ができて、今年また行くことになりそう。

日本酒ラバーを増やす旅、まだまだ続きそうです。

＜今回訪問させていただいた皆様、ありがとうございました＞

シドニーの超人気店「TOKO」。モダンジャンパニーズに挑戦している。予約を取らないので週末は二時間待ちだそうです。

一般的な日本食レストランで提供される刺身。マグロなど本当に美味しい。
（水月　water moon）

exellent groupの近藤アリさん。回転すし形態で酒を売ることにチャレンジしてくれる。

大地真央ご主人の森田氏デザインのOCEAN ROOM。
野田シェフの渾身の料理が食べられる。

昨年から、オーストラリアへの輸出が始まりました。
オーストラリア特にシドニーは、日本食がブームで日本酒・焼酎・和リキュールがよく飲まれているようです。
庭のうぐいすも、お陰様でまだまだ少量ながら一部の飲食店さんで好評をいただくようになりました。

シドニーはＴＯＫＯやトリシアなど、世界的にも有名な和食レストランが点在する都市です。
来週から、日本酒ラバーを増やす旅に行って来ます。